Les Allobroges : ce petit restaurant qui bouleverse les codes
Depuis 1900, on ne compte plus le nombre de fois ou la porte "des Allobroges" s'est ouverte pour laisser entrer un ventre affamé ou une gorge asséchée.
Ce restaurant, qui est l'un des plus anciens du Chablais, a été repris par deux jeunes passionnés de bonnes saveurs, qui comptent bien en faire le lieu où l'on se donne rendez-vous pour manger, boire et passer de bonnes soirées.
A la recherche d'un authentique bistrot sur Thonon
Andréa et Damien ont eu un coup de cœur pour "Les Allobroges", cet établissement centenaire, qui "baigne dans son jus", avec une histoire et une ambiance qui n'ont pas besoin de s'inventer.
Une alliance entre deux générations se forme et donne vie à ce lieu unique, qui respire la modernité tout en conservant ce côté bistrot du coin de la rue où l'on aime s'imaginer assis avec des amis pour discuter autour d'une boisson anisée.
La cuisine ne fait que confirmer la double personnalité des Allobroges version 2020 : la cuisine Française authentique occupe une place centrale, mais elle s'offre fréquemment quelques explorations exotiques qui lui vont à ravir.
Aux Allobroges, les prises de tête ne passent pas la porte d'entrée.
On aime les choses simples, les plats généreux et les franches parties de rigolade. D'ailleurs, les soirées Aux Allobroges ont souvent tendance à se prolonger… C'est la puissance de ce qu'on appelle "l'effet bistrot". L'espace d'un instant la barrière sociale n'existe plus entre les gens : on se parle, on danse, on joue, comme s'il en avait toujours été ainsi.
Pour ceux qui ont la curiosité d'esprit de se le demander, "Les Allobroges" c'est l'hymne de la Savoie, un chant qui rend hommage à l'ancien peuple Gaulois des Allobroges, installé sur les terres de Savoie au début du IIIe siècle av. J.-C.
Bien peu de choses nous unissent encore à eux. Mais, si l'on a bien travaillé son Astérix & Obélix, on se souvient des interminables banquets durant lesquels nos ancêtres Gaulois festoyaient… Une forme de tradition parfaitement respectée par les Allobroges à Thonon.
Tel : 07 71 05 03 08