Un nouveau resto pour les épicuriens à Yvoire
Yvoire s'offre un nouvel établissement, moderne et convivial, qui veut se démarquer des restaurants traditionnels de la cité médiévale.
La restauration comme vocation
Le "Flores", c'est un peu le bébé de Grégory. Depuis toujours dans le milieu de la restauration, il a découvert le Chablais en effectuant un stage au Royal à Evian.
Quelques années plus tard, il reviendra sur les bords du Lac Léman pour travailler sur Genève, où il aura la responsabilité de gérer des établissements dans le milieu de l'hôtellerie – restauration.
Puis, viens l'envie de faire autre chose, de s'ouvrir à de nouvelles perspectives de carrière et pourquoi pas travailler pour soi après tant d'années passées au service des autres.
C'est en ayant cette réflexion que Grégory va se mettre à chercher une petite perle à faire briller sur les bords du Léman. Une opportunité s'offre à lui en plein cœur du village d'Yvoire.
La convivialité comme ligne directrice
En ouvrant le Flores, Grégory est parti d'un constat simple : les "restaurants traditionnels" du village ont des cartes assez semblables et les mêmes amplitudes horaires de service.
Ainsi, le Flores mise sur une cuisine qui associe qualité et simplicité, en proposant des spécialités espagnoles et des tartes flambées, cuisinées avec des produits frais et locaux.
Son restaurant se démarque aussi par des horaires très flexibles qui vous permettent de venir manger à n'importe quel moment de la journée.
Le Flores vous prépare le petit- déjeuner, il vous sert le dîner et peut aussi remplir vos verres pour l'apéro.
Cette attention portée à la clientèle, c'est l'une des priorités du Flores, qui cherche en permanence à vous faire vivre un moment de bonheur simple, agréable et convivial.
Le sentiment d'être chez soi, mais à l'extérieur
En plein cœur du village d'Yvoire, le Flores se présente comme un repère pour les épicuriens et pour tous ceux qui veulent simplement passer du bon temps dans l'un des plus beaux villages de France.
Que ce soit pour boire, manger ou discuter, l'ambiance du restaurant est propice à toutes vos envies…
Le Florès - Restaurant à Yvoire