La Genevrière : un resto rêvé devenu réalité
Ce restaurant offre une cuisine simple qui n’en demeure pas moins généreuse et savoureuse.
Ouvert depuis un peu plus de 5 mois, l’établissement s’est très rapidement constitué une clientèle de fidèles qui se régale des plats concoctés par Yoan, chef et gérant du restaurant.
Ses recettes sont appréciées, parce qu’il y met tout son cœur et parce qu’il tient à montrer la passion qu’il a pour ce métier.
Si par le passé il a exercé une autre profession, Yoan peut aujourd’hui vivre son rêve, à la tête d’un établissement qui peut accueillir 36 couverts et dont la terrasse, exposée plein sud, peut accueillir une vingtaine de personnes à la belle saison.
Formé dans une grande école de cuisine lyonnaise, le chef offre chaque jour à sa clientèle un plat du jour différent, qui vient compléter les autres plats déjà présents sur la carte.
Délibérément accessible, le restaurant ne néglige pas pour autant la qualité des ingrédients qu’il utilise pour confectionner ses différentes recettes.
La Genevrière valorise le « fait-maison » et les produits frais pour offrir aux clients des plats qu’ils prennent plaisir à déguster.
Avec une formule à 12,50€ le midi, le bon plan n’a pas mis longtemps à se répandre dans le Chablais : une telle qualité à un si petit prix, c’est du rarement vu par ici.
Ouvert tous les midis du lundi au samedi, La Genevrière l'est aussi le jeudi soir & vendredi soir jusqu’à 23h..
L’occasion d’aller boire un verre entre amis pour terminer la semaine comme il se doit, tout en dégustant les planches apéritifs préparées par le Chef.
L’établissement ouvert par Yoan en novembre 2018, semble être parti sur de bons rails : la sympathie et le dynamisme du chef et son équipe expliquent sans doute cet excellent départ.
La Genevrière – 289A Route des Blaves – 74200 Allinges – 04 50 17 35 96