In America we trust
Renoncer c’est regretter, car il est difficile de ne pas penser à ce que l’on aurait pu ou du faire.
Certaines personnes décident de bannir ce mot de leur vie et d’opter pour la stratégie du contournement : de cette manière, elles parviennent à leurs fins quel qu’en soit le moyen.
L’ouverture d’un restaurant à Miami s’est avérée impossible.
Mais pas la création d’un « Diner » typiquement américain face à la Mairie de Thonon-les-Bains.
Le My Ami est né de cette volonté imperturbable et d’une profonde passion pour le pays de l’Oncle Sam.
Ouvert en 2010, le restaurant emmène ses clients aux USA le temps d’un repas.
L’expérience est déroutante, mais au combien plaisante : assis sur une banquette ou au bar, on se prendrait presque pour un automobiliste de la route 66, arrêté dans un « Diner » entre Chicago et Santa Monica.
L’illusion est parfaite, car au My Ami c’est « America First » : le mobilier, la déco et une partie des ingrédients viennent directement des Etats-Unis, tandis que les producteurs locaux fournissent les produits frais préparés chaque jour par le chef cuisinier.
Au menu, uniquement des plats américains, du nord ou du sud, inspirés de dégustations faites lors de voyages outre Atlantique. Les assiettes sont généreuses, la viande tendre et hachée à la commande.
La plupart des desserts sont fabriqués là-bas, 100 % made in USA. Des recettes délicieuses dont seuls les Américains ont le secret : cheesecake, gâteau à l’Oréo…Tandis que les milkshakes sont faits sur place avec les succulentes glaces typiquement américaines de la marque Ben & Jerry.
Le pari du My Ami semble réussi, car voilà plus de 8 ans que les clients défilent dans l’établissement.
Il faut dire qu’une atmosphère particulière règne dans ce « Diner » à l’américaine : un cadre atypique, une ambiance conviviale, un personnel serviable et souriant… Autant d’éléments qui font l’identité et l’âme de ce restaurant.
Si vous cherchez le dépaysement, nul besoin de partir loin : l’Amérique vient à vous au My Ami face à la mairie.
My Ami Fifties American Diner - 8 Place de l'Hôtel de ville, 74200 Thonon-les-Bains - 04 50 79 34 33